Jean Claude Bachelet & Fils – Saint-Aubin Premier Cru 2020

Jean-Claude Bachelet & Fils – Saint-Aubin Premier Cru 2020 stammt aus einer der spannendsten Appellationen an der Côte de Beaune, die direkt an Chassagne- und Puligny-Montrachet grenzt. Die Familie Bachelet bewirtschaftet ihre Parzellen mit großem Respekt vor der Natur, arbeitet überwiegend biodynamisch und ist bekannt für präzise, mineralische Weißweine mit klarem Terroir-Ausdruck. Der Ausbau erfolgt schonend im Holz, mit maßvollem Neuholzeinsatz, um Frische und Eleganz zu bewahren.

In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und Birne, begleitet von subtilen Anklängen an Haselnuss, feine Brioche-Noten und eine kalkige Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar und strukturiert, mit einer lebendigen Säure, salziger Spannung und cremiger Textur. Der Nachhall ist lang, präzise und elegant.

Saint-Aubin Premier Cru 2020 ist ein charaktervoller Burgunder, der die Finesse der Côte d’Or mit der eigenständigen Frische und Energie von Saint-Aubin verbindet. Jetzt trinkbereit, gewinnt er in den kommenden 5–8 Jahren zusätzlich an Tiefe.

Art: Weißwein (trocken)
Herkunft: Frankreich, Burgund, Saint-Aubin Premier Cru
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils, Saint-Aubin, Frankreich