Simon Colin – Bourgogne Chardonnay 2023

Simon Colin – Bourgogne Chardonnay 2023 ist ein bemerkenswert präziser weißer Burgunder, der bereits auf regionaler Ebene die klare und energiegeladene Handschrift des jungen Winzers erkennen lässt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus mehreren kalk- und lehmreichen Parzellen rund um Chassagne-Montrachet, deren unterschiedliche Ausrichtungen dem Wein Frische, Reife und zusätzliche Komplexität verleihen.

In der Nase zeigen sich gelbe Pflaume, Nektarine und reifer Apfel, begleitet von weißen Blüten, Zitruszeste und feinen Anklängen gerösteter Haselnuss. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er geschmeidig und konzentriert, bleibt jedoch dank seiner lebendigen Säure und mineralischen Spannung jederzeit klar und präzise. Ein feiner Hauch von Ingwer und eine dezente salzige Note verleihen dem langen Finish zusätzliche Energie.

Der Wein wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon rund 20 % neues Holz. Der Ausbau verleiht ihm Textur und Tiefe, ohne die Frische der Frucht oder den Ausdruck des Chardonnay zu überdecken. Das Ergebnis ist ein eleganter Bourgogne Blanc, der deutlich über seiner regionalen Klassifikation spielt.

Bereits heute mit etwas Luft hervorragend zugänglich. Bei guter Lagerung dürfte der Wein bis Anfang der 2030er-Jahre weiter an Harmonie und Komplexität gewinnen.

Art: Weißwein
Herkunft: Frankreich, Burgund, Côte de Beaune
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Simon Colin, Chassagne-Montrachet, Frankreich